巴黎134年老店Fauchon破產：法國美食象徵 獲譽「甜品界Chanel」
2024-11-22 08:011894年，Fauchon首次推出下午茶沙龍，立刻引領了法國上流社會的潮流——如今風靡全球的法式下午茶，便是起源於這裡。從那時開始，Fauchon便憑藉「法式奢華」而聲名鵲起，名聲從法國傳向了整個歐洲。 當時的許多社會名流都以在Fauchon購買食品和甜點為樂事。
法式甜點神話馥頌本周二6月23日申請破產，顯示法國高端美食的代表，頂不住系列社會風潮和公共衛生健康的衝擊。馥頌自誕生之日起便成為巴黎 ...
馥頌 (Fauchon)，甜品界的香奈兒也要破產了 - VITO雜誌
1894年，馥頌首次推出下午茶沙龍，立刻引領了法國上流社會的潮流——如今風靡全球的法式下午茶，便是起源於這裡。 從那時開始，馥頌便憑藉「法式奢華」而聲名鵲起，名聲從法國傳向了整個歐洲。 當時的許多社會名流都以在馥頌購買食品和甜點為樂事。
獲譽「甜品界Chanel」 巴黎老牌甜點Fauchon聲請破產 - 自由財經
法國經營134年的老牌甜點馥頌（Fauchon），近日聲請破產保護。（法新社） 〔財經頻道／綜合報導〕武漢肺炎（新型冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情衝擊歐美經濟，導致企業無法開門運作，在法國經營134年的老牌甜點馥頌（Fauchon），被稱為「甜品界Chanel」也在近日聲請破產保護，引發各界譁然。
【必吃法式甜點】18個法式經典甜點的前世今生 + 法文發音，不能錯過的法國甜點! | 法語鸚鵡螺
來法國必吃的法國甜點是那些？ 這篇文章介紹了18個最經典的法式甜點種類的前世今生，也由法國人示範這18個法國甜點的法文發音。 傍晚時分，巷口麵包店門口逐漸聚集了人潮，與法國生活密不可分的除了那硬得過份的長棍麵包（baguette），還有琳琅滿目的甜 ...
Crêperie Plougastel．巴黎薄餅吃到破產初體驗 - 爆肝護士的玩樂記事
朋友：喔～在法國吃甜點一定會超甜的，因為法國人覺得甜點吃起來不甜的就不是甜點。 所以在法國要屬螞蟻，才能點甜點阿～ 朋友看了半天自以為點到比較不甜的，結果吃了一口還是甜xd . 最後真的太甜了，爆肝決定再點一份鹹的，果然還是鹹的比較對味阿～
精緻甜點、華麗包裝，法國經營了134年的老字號甜品「馥頌」，堪稱「甜點界香奈兒」卻仍不敵疫情，在6月向法院聲請破產保護，震驚各界，馥頌公關克拉表示，「那些店原佔瑪德琳廣場這邊7成的客人，但現在來客數大減，就因為我們的主要客群沒了，那些店面營業額大傷。
你吃過「馥頌」的甜點嗎？ 法國「甜點界香奈兒」聲請破產 - 民視新聞網
法國精緻甜點品牌「馥頌」不僅是名人的最愛，許多觀光客遠道而來，就為了嘗一嘗他們的閃電泡芙、法式羊角麵包和馬卡龍，想不到這樣的名店竟也不敵武漢肺炎，在6月聲請破產，引發譁然。精緻甜點、華麗包裝，法國經營了134年的老字號甜品「馥頌」，堪稱「甜點界香奈兒」卻仍不敵疫情，在6 ...
[History & Stories / 歷史掌故] 拜訪巴黎時，絕對不能錯過這5種巴黎誕生的經典法式甜點!
1885年，甜點師與冰淇淋師 Frascati 在他位於蒙馬特附近的同名店家創作了修女泡芙。. 最早的形狀和現在不同，據說是以環狀與閃電泡芙做成的甜點裝置藝術（pièce montée）。. 現代的修女泡芙是以一個小泡芙黏在圓滾的大泡芙上作成，取其形狀和顏色接近修女的 ...
深夜裡的法國手工甜點〉補教業斜槓做甜點，劉啟任深夜擺攤吸引近80萬粉絲 - alive - 商業名人的生活美學
深夜，一群螞蟻（嗜吃甜點者）聚集於古亭捷運站附近，排起長長隊伍等待號碼牌，才能獲得參加秘密聚會的資格。走進某民宅二樓——這裡是傳說中「深夜裡的法國手工甜點」（以下簡稱「深法」），在臉書擁有超過80萬粉絲的網路人氣甜點鋪。走道貼滿粉絲 ...
歐式麵包甜點先驅「珠寶盒法式點心坊」18歲了!挖掘永續食材，續寫台法風土傳奇 - Verse
歐式麵包甜點先驅「珠寶盒法式點心坊」18歲了!挖掘永續食材，續寫台法風土傳奇. 隱身於街角巷弄之間，不論何時卻總是人聲鼎沸、偶而穿插黑頭車造訪的情景，是「珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux」十多年未變的日常。
法國「破產女王」獨門食譜公開!教你平價吃出歐式優雅 | 遠見雜誌
教你平價吃出歐式優雅. 現年71歲，有法國「破產女王」之稱的娜塔莉．柔潔在賣座狂銷新書中提供的獨門食譜，不僅CP值超高更兼顧法式優雅。. 取自[email protected]. 現年71歲，人稱「六樓奶奶」的娜塔莉．柔潔（Nathalie George）出身法國名門，曾因疏於 ...
法國甜點 | 十道必吃的經典法式甜點，你吃過幾樣? - 旅行在歐洲
歌劇院蛋糕 Opéra. 歌劇院蛋糕是一道傳統的法國甜點，主要由杏仁海綿蛋糕、巧克力甘納許和咖啡奶油層層堆疊至6 - 8層，為歌劇院蛋糕帶來了豐富、濃郁的味道，蛋糕整體口感較為濕潤，入口即化，可以吃到濃濃的巧克力咖啡香。. 10. 反烤蘋果塔 Tarte Tatin. 反 ...
專訪》21世紀法式甜點大師Pierre Hermé為何是所有嗜甜者都該認得的名字？ - 書房 - 工商時報
21世紀法式甜點大師Pierre Hermé睽違30年再訪台灣，讓知名主廚與甜點品牌主理人都為之興奮不已，讀完這篇文章，你就能明白原因其來有自。 來自法國的Pierre Hermé是國際知名的甜點大師，最為人所知的是他透過獨到的風味組合，將「馬卡龍」的魅力在國際間發揚光大。
不可不知的16道法國傳統甜點（上） - Xinmedia欣傳媒｜最懂生活的咖
法國的飲食文化中，除了受人追捧的法國料理外，有著精緻的外表、及複雜製作過程的美味甜點也往往是大家所嚮往品嚐的。「法國甜點」歷史從中世紀簡樸的糕點開始，到19世紀受到皇室貴族的喜愛，至今已有千年的歷史。其間經過歷代糕點師傅不斷創新與改良，使得現今的法國糕點在國際上占有 ...